Рецепта за Приготвяне на Рибай Стек на грил - барбекю

Съдържание:

1. Подготовка на Стека:

   • Използвайте качествен Рибай стек (около 300-350 г), оставете го да достигне стайна температура.

2. Подправяне:

   • Подправете стека от двете страни с груба морска сол и прясно смлян черен пипер.

3. Загряване на Скарата:

   • Загрейте скарата на висока температура до достигането на равномерен жар.

4. Печене на Стека:

   • Печете стека на скарата за около 4-5 минути от всяка страна за средно недопечено (medium rare).

5. Проверка на Готовността:

   • Използвайте месен термометър за проверка на вътрешната температура на стека.

6. Почивка на Стека:

   • След печене, оставете стека да почине за 5-10 минути преди сервиране.

7. Сервиране:

   • Поднесете готовия Рибай стек със свежи зеленчукови салати, домашни сосове или гарнитури по избор.