Ако търсите бърза, питателна и вкусна вечеря, тази рецепта за телешки дроб с лук на фурна е точно за вас. Приготвена в тава, тя е идеална за заети дни, когато искате нещо домашно и сгряващо душата, без да стоите дълго пред печката. Използването на качествен телешки дроб от BioAngus гарантира не само невероятен вкус, но и максимални хранителни ползи.
Продукти:
-
Около 700 г телешки дроб
-
2 средно големи глави лук, нарязани на полумесеци
-
½ – ¾ ч.ч. телешка лой
-
1 с.л. червен пипер
-
1 ч.л. пушен червен пипер
-
1 ч.л. чесън на прах
-
1 с.л. кетчуп (по желание – за баланс и леко сладък вкус)
-
Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
-
Загрейте фурната на 200°C
-
В голяма купа комбинирайте всички съставки – нарязания дроб, лук, подправките, лойта и кетчупа. Разбъркайте добре, така че всичко да се овкуси равномерно.
-
Изсипете сместа в тавата и разпределете равномерно.
-
Печете за около 45 минути, като разбъркате 1–2 пъти по време на печенето, за да се запече равномерно. Ястието е готово, когато дробът стане златисто-кафяв и леко хрупкав по краищата.
-
Сервирайте ястието топло, най-добре с картофено пюре, ориз или прясна салата.
Съвети:
-
За по-мек и деликатен вкус можете предварително да накиснете дроба в мляко за 30 минути.
-
Това ястие се съхранява добре в хладилник до 3 дни, но най-добре е да се консумира прясно изпечено.
Хранителни ползи:
Телешкият дроб е една от най-хранителните храни, богата на желязо, витамин A, B-комплекс и протеин. В комбинация с качествено месо от BioAngus, получавате ястие, което съчетава вкус, традиция и здравословна стойност.
Тази рецепта е лесна, достъпна и подходяща за семейна вечеря през седмицата. Приготвя се в една тава, без излишно цапане, и предлага богат вкус, който ще накара и най-скептичните да обикнат дроба.
