Zutaten:
- 4 Stk. Rindswürstchen
- 2 EL Rindertalg
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/2 TL rote Paprika
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Salz
- Ein paar Zweige frischer Thymian
Zubereitung:
- Erhitzen Sie das Schmalz bei mittlerer bis hoher Hitze in einer Bratpfanne.
- Die Würstchen in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Gehackten Knoblauch sowie roten und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Würstchen umrühren, um sie gleichmäßig mit den Gewürzen zu bedecken.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Würstchen noch einige Minuten kochen, bis sie vollständig gar sind.
- Vor dem Servieren für den Geschmack mit frischem Thymian bestreuen.
