Rezept für die Zubereitung von Ribeye-Steak auf dem Grill – Barbecue

Inhalt:

1. Vorbereitung des Stapels:

   • Verwenden Sie ein hochwertiges Ribeye-Steak (ca. 300–350 g) und lassen Sie es auf Zimmertemperatur kommen.

2. Manipulation:

   • Würzen Sie das Steak auf beiden Seiten mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

3. Grill vorheizen:

   • Heizen Sie den Grill auf hohe Temperatur vor, bis eine gleichmäßige Grillfläche erreicht ist.

4. Das Steak grillen:

   • Für ein medium rare Steak das Steak etwa 4–5 Minuten auf jeder Seite grillen.

5. Bereitschaftsprüfung:

   • Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Steaks zu überprüfen.

6. Auf dem Stapel ruhen:

   • Lassen Sie das Steak nach dem Grillen 5–10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

7. Portion:

   • Servieren Sie das fertige Ribeye-Steak mit frischen Gemüsesalaten, hausgemachten Saucen oder Beilagen Ihrer Wahl.