Zutaten:
- 1 T-Bone-Steak (ca. 450 Gramm)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel getrocknetes Knoblauchpulver
Für die Garnitur:
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- Ein paar Pilze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Bestreichen
Zubereitung:
- Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- Reiben Sie das Steak mit Olivenöl ein und bestreuen Sie es dann mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauchpulver.
- Legen Sie das Steak auf den Grill und braten Sie es für ein medium-rare Steak etwa 4–5 Minuten pro Seite. Wenn Sie ein durchgebratenes Steak bevorzugen, lassen Sie es länger grillen.
- In der Zwischenzeit Paprika, Zwiebel und Champignons grob hacken und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Grillen Sie das Gemüse, bis es weich und leicht goldbraun ist.
- Sobald das Steak fertig ist, lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
- Servieren Sie das Steak mit der gegrillten Gemüsegarnitur.
