Erforderliche Produkte:
- 1 Glas gelierte Rinderzunge
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1 große Karotte
- 1 große Zwiebel
- 400 g Tomatenmark
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Rindertalg
Zubereitung:
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Zubereitung der Zutaten:
- Öffnen Sie das Glas, nehmen Sie die Rinderzunge heraus und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in Scheiben oder Würfel schneiden.
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Anordnung:
- Legen Sie in eine große Auflaufform eine Schicht Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Legen Sie die Scheiben Rinderzunge darauf.
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Zubereitung der Soße:
- Tomaten aus der Dose, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer in einem Mixer vermengen. Etwas Rindertalg hinzufügen.
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Gießen und Backen:
- Die Zutaten in die Pfanne mit der Tomatensoße geben. Die Pfanne mit Folie oder einem Deckel abdecken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40–50 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist.
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Portion:
- Warm servieren und mit frischen Kräutern für zusätzliches Aroma und Geschmack garnieren.
