Стейк из говядины Black Angus, стейк из говядины

Стейк из говяжьей вырезки BioAngus – это говяжий стейк, который берется из задней части животного, а именно из областиталия и задняя часть бедраЭто мышца, которая работает активно, но в то же время содержит достаточно жира, чтобы быть нежной и сочной. Стейк из говяжьей вырезки сочетает в себе хорошую текстуру и насыщенный вкус, что делает его популярным выбором для тех, кто ищет сбалансированный стейк.

Характеристики штабеля:

Мясо для стейкаЭто верхняя часть ноги животного, расположенная около бедра, между поясничной частью и задней частью ноги (верхняя часть).

Текстура: Мясо из этого отруба более плотное по сравнению с некоторыми более жирными стейками, такими как рибай, но все еще имеет хорошую мраморность, что обеспечивает сочность при правильном приготовлении.

Вкус: Стейк из говяжьей вырезки известен своим насыщенным мясным вкусом, что делает его идеальным вариантом для тех, кто предпочитает стейки с более интенсивным говяжьим вкусом.

Пищевой состав и полезные свойства рамп-стейка

Богат белком и питательными веществами: Ромштекс является отличным источником высококачественного белка и содержит важные витамины и минералы, включая железо и витамины группы В, которые имеют ключевое значение для поддержания хорошего здоровья.

Энергетическая ценность: Высокая энергетическая ценность пакета делает его идеальным для физически активных людей и спортсменов.

Вкусовые характеристики стейка

Богатый и насыщенный вкус: Стейк из говяжьей вырезки Black Angus отличается насыщенным, богатым вкусом, который обусловлен естественной мраморностью мяса. Эта особенность обеспечивает сочность, насыщенность вкуса и неповторимый аромат в каждом кусочке.

Идеально подходит для особых случаев: Стейк из говяжьей вырезки не только вкусен, но и эффектен в подаче. Он идеально подходит для особых случаев или для тех, кто ценит качественную говядину с насыщенным вкусом и сочной текстурой.

Способ приготовления рамп-стейка:

Высокотемпературная герметизация: Ромштекс можно приготовить на сковороде или гриле, предварительно обжарив его на сильном огне с обеих сторон по 4–5 минут до образования хрустящей корочки.

Отделка при более низкой температуре: После запечатывания блюдо можно довести до готовности при более низкой температуре или в духовке до желаемой степени прожарки (например, medium-rare или medium-rare).

Отпуск: Как и в случае с другими стейками, чтобы сохранить сочность, дайте мясу отдохнуть в течение нескольких минут после приготовления.

Использование:

Стейк из рампа универсален и может быть использован в самых разных блюдах, от классических стейков до других мясных блюд. Он дешевле более дорогих стейков, таких как рибай или ти-бон, но при этом отличается превосходным качеством и вкусом.

Устойчивое производство и благополучие животных

Премиальное качество: Изготовленный из мяса животных BioAngus, говяжий стейк из поясницы является гарантией высокого качества и экологически устойчивых методов животноводства.

Органическое качество: Мясо полностью органическое, без добавления гормонов и других веществ, что гарантирует чистоту и качество продукта.

Гуманное отношение:На наших фермах действуют все правила по защите животных.