Ферма по разведению и выращиванию телят и мясного скота

BionAgus — символ высококачественной и полезной говядины, созданной на основе опыта семи поколений животноводов. Мы специализируемся на разведении мясного скота, содержании экопастбищ и лугов, а также производстве мяса высочайшего класса премиум.

BioAngus – чистое мясо с ферм Яне Янева

История BioAngus — это продолжение исконной скотоводческой практики семьи Яневи, корни которой восходят к 1833 году, к предгорьям Пирина. Разведение животных в семье Яневи было не просто ремеслом, а образом жизни, источником существования и ответственностью, передаваемой от отца к сыну на протяжении двух веков.

Яне Янев и начало BioAngus

Ян Янев, наследник этого богатого опыта, с самых ранних лет накапливал знания в области животноводства и, увлечённый этим делом, стал новым драйвером развития семейной традиции. Объединив опыт и мудрость, унаследованные от предков, с современными знаниями и огромной любовью к животным, он основал компанию BioAngus – символ производства здоровой говядины.

Традиционные фермы Яне Янева расположены в юго-западной части гор Пирин, а фермы его партнеров — в Западной части гор Стара-Планина, недалеко от Белоградчикских скал.

Фермы семьи Янев в горах Пирин существуют уже почти двести лет.

Это смешанные фермы — они разводят крупный рогатый скот автохтонной болгарской серой породы (БСГ), лошадей, овец, свиней и кур.

Технология заключается в круглогодичном пастбищном содержании скота с зимним подкормом.

Ферма расположена на высоте более 900 м над уровнем моря, и в этой части Пирина произрастает более 150 видов дикорастущих трав, которые способствуют естественной внутренней дегельминтизации животных.

Наша миссия — полезная телятина для ценителей.

Наша телятина производится из крупного рогатого скота породы абердин-ангус (чёрный ангус и красный ангус) под селекционным контролем. Коровы-матери рожают телят в естественной среде на пастбищах, сертифицированных в соответствии с программой Eco-PZP. Там телята свободно пасутся и питаются молоком без стресса, без лекарств и гормонов. Источниками питания являются травы, дикие травы и кустарники в районе с большим биоразнообразием на северо-западе Болгарии. Таким образом, природные ресурсы этих диких территорий от подножия горы Ведерник до Борова Камыка, чистая вода рек Стакевска и Горноломска гарантируют, что говядина ангус, которую получают наши клиенты, является самым проверенным органическим продуктом из всех возможных. Она обладает превосходной текстурой, уникальной нежностью и несравненным вкусом. Наши животные доставляются непосредственно с ферм на бойню Montcom в строгом соответствии с требованиями гуманного обращения. Мясо Bio Angus получают от молодых животных в возрасте от 12 до 21 месяца. Мясо отличается высокой мраморностью, блестящим белым жиром с высоким содержанием полезного холестерина, плотной структурой, розово-красным цветом. Это достигается благодаря правильной технологии выращивания, особенно на последнем этапе откорма, с использованием качественных зерновых кормов, но без антибиотиков, гормональных препаратов, генно-модифицированных кормов и мясной муки. Наша продукция – это чистое охлажденное мясо без химических улучшителей, полученное от здоровых животных. Премиальная говядина Bio Angus отличается высоким качеством, удовлетворяющим даже самых взыскательных покупателей.

Именно поэтому сегодня Bio Angus представляет собой синтез традиций прошлого и современных знаний настоящего. Каждый продукт, покидающий ферму, несёт в себе частичку истории и наследия семьи Яневи.

Дух Био Ангуса

Выбирая Bio Angus, вы не только получаете высококачественные, чистые продукты из говядины, но и становитесь частью богатой истории, приобщаясь к опыту 7 поколений заводчиков.

В настоящее время интернет-магазин Bio Angus продает только говядину от телят породы абердин-ангус.