900г Био манов мед Bioangus от Пирин с дървесен аромат, сладко - горчив

Опитайте изключителния вкус на мановия мед произведен на територията на фермите на BioAngus в Пирин планина. С богатия си вкус и невероятните си здравословни ползи, този мед е изключително полезен за човешкия организъм. Производството и добивът на мановия мед в Пиринския регион се дължи основно на чистата природа, биоразнообразието  и липсата на каквито и да било индустриални замърсители. Нашият БИО сертифициран мед е произведен с прецизното прилагане на правилата за биологично производство. Това е солидна гаранция, че медът ни НЕ съдържа пестициди и химикали и е БЕЗ добавени
синтетични вещества.

Мановият мед е специален вид мед, който се произвежда не от нектара на цветята, а от сладкия сок, отделян от пъпките и листата на някои дървесни видове като дъб, клен, габър, кестен, върба, бор, смърч, ела, бряст, липа и др., както и с участието на насекоми като листните въшки. Тези насекоми се хранят със соковете в листата или пъпките на дърветата и в резултат на храносмилането в организмите им, отделят още по-сладка течност, наречена мана (медена роса), от където идва и името на меда.
Пчелите събират маната и от нея правят мед.

Характерното за този вид мед е, че е с по-тъмен цвят и с по-гъста консистенция от нектарния, като най-често варира от тъмнокафяв до черен. Сладостта на мановия мед почти не се различава от сладостта на нектарния. В същото време притежава по-силен (леко горчив) вкус, с дървесен аромат, който разбира се изменя в зависимост от основния източник на мана, от който медът е произведен.

По химичен състав маната значително се различава от цветния нектар, затова има и различия и в химичните, физичните и биологичните свойства на мановия от нектарния мед.

По своя химичен състав маната се отличава от цветния нектар, като съдържа около 60% вода. Маната е по-богата на високомолекулни захари като трехалоза, рафиноза и особено мелицитоза. Също така, в нея декстрините са около 4-6 пъти повече, което предотвратява кристализирането на меда.

Поради натуралния вид на продукта и липсата - не използване на изкусвени стабилизатори, консерванти и химически препарати, препоръчваме да консумирате за най - добро качество до 3 дни след отваряне.

Както всички останали видове мед, този също притежава антибактериални и антиоксидантни свойства. Мановият мед, обаче, е по-богат на витамини и минерали от нектарния. В този вид мед минералните вещества могат да са от 5 до 9 пъти повече в сравнение с останалите видове мед.

Най-важните елементи, полезни за човешкия организъм установени в него, са калий, калций, магнезий, фосфор и витамин С.
В мановия мед се съдържат и голям брой аминокиселини като аспарагинова
киселина, аланин, аргинин, цистин, глицин, глутаминова киселина, хистидин,
лизин, метионин и др.

В меда са установени и някои органични киселини - ябълчна, млечна, оксалова, лимонена, винена и др. Те произхождат от маната и от жлезите на пчелите, които извършват преработването им.

Уникалните лечебни свойства на мановия мед се дължат на силния му антибактериален ефект и способността му да укрепва имунната система. Той намира приложение при лечение на много здравословни проблеми:

• Изключително ценен при лечение на кашлица. Много от сиропите за кашлица съдържат манов мед.
• Положително въздейства при лечение на грип и настинка;
• Използва се при лечение на гастрит, язва и други стомашно-чревни заболявания.
• Спомага заздравяването на кожни раздразнения, екземи, изгаряния.
• Притежава отхрачващи и слабителни качества;
• Лекува стрес, хронична умора и безсъние, като се взима по една чаена лъжичка преди лягане.
• Помага при бъбречни и жлъчни заболявания.
• Доказано средство за лечение на паротит и морбили.
• Препоръчва се използването му от страдащи от анемия, за поддържане и повишаване защитните сили на организма.

Препоръчителният прием на мановия мед е между 15-20 г. на ден.

Този вид мед притежава по-висока хранителна стойност, която го отличава от останалите видове, като калоричното му съдържание е 330 kcal на 100 g.

Важно е обаче да се спазва препоръчителния дневен прием и да се внимава при въвеждането на този и други видове мед, тъй като са възможни алергични реакции при някои хора.