Villa Melnik Rare Variеtes Мелник Юбилеен 1300
Сортът е селектиран в гр. Сандански след кръстоска на сортовете Широка Мелнишка Лоза и грузинския сорт Сепарави. Посветен е на юбилея от създаването на Българската държава. Отличава се с непрогледен пурпурен цвят и интензивен нос на черница, сини сливи, сандалово дърво, екзотични цветя и шоколад.
Сорт: Мелник Юбилеен 1300
Актуална Реколта: 2020
Алкохол: 14.5 % vol.
Ограничена партида: 2268 бутилки
Винификация: Виното е направено от внимателно подбрано грозде от собствени лозя, отлежало 12 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристики: Непрогледен мастилено-пурпурен цвят.. Експресивен, самобитен аромат на екзотични цветя, сандалово дърво, зрели черни плодове, черница, сини сливи, къпини, зрели малини, шоколад, мока. Тялото е сочно, добре балансирано; със зрели, обли танини и прекрасна свежест. Дълъг, благороден финал. Вино за ценители.
Храна: телешко, ребърца с барбекю сос, меса в сладко-кисели сосове, свинско с плодов чътни, телешко с боровинков сос, карамелизирани сосове, глиган, елен, печен дивеч
Да се сервира:: +18 °C до +20 °C, декантирайте предварително
Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в български дъбови бъчви. Изпъква със своя червен до керемиден цвят и експлозия от червени плодове, костилка, опушени и дървесни аромати.
Сорт: Руен е уникален местен сорт, селектиран от селектиран от 2 вида грозде Широка Мелнишка Лоза и Каберне Совиньон.
Актуална реколта: 2019
Алкохол: 14% vol.
Винификация: Внимателно подбраното грозде за това вино отлежава 18 месеца в български дъбови бъчви.
Характеристики: Искрящ керемиден цвят и експресивен аромат на червени плодове като череши, вишни, касис и костилки, засилени от опушени и дървесни нюанси като клонки, лоза и папрат. Вино с лека до средна структура, приятна сочност на финала и дълги плодови впечатления, предназначено за ценители.
Храна, към която пасва: Телешко, дивеч, фазан, яребица, жълти сирена, мазни риби като фагри, шаран и сьомга.
Да се сервира: На температура между +17 °C и +19 °C, с препоръка за декантиране час преди сервиране.
Награди и отличия:
- Реколта 2017: Сребърен медал, Международен Балкански Винен Фестивал 2020.
- Реколта 2015: Второ място сред лимитираните серии под 2000 бутилки според ДиВино 2019.
„Rare Varieties” е серия премийни едносортови вина от местни сортове произвеждани във Вила Мелник.
Melnik Family Tree
Това вино събира в себе си цялото родословно дърво на Мелниците – древния ендемичен сорт Широка Мелнишка Лоза и неговите кръстоски – Мелник 55, Мелник 1300, Руен, Мелник 82 и Мелнишки Рубин. Изключително зряло и сочно вино с нотки на червени плодове като череши и вишни, с нежен вкус на какао и ванилия.
Реколта: 2021
Сорт: Купаж от Широка Мелнишка лоза, Мелник 1300 Юбилеен, Мелник 55, Мелнишки Рубин, Мелник 82, Руен
Характеристика: Вино със средно тяло, елегантно, добре балансирано. Аромат на бор, смърч, хвойна. Зряло и сочно вино с червени плодове като череши, вишни, костилка.
„Родословно Дърво Мелник“ – виното, в което сме събрали цялото семейство на Мелниците – древният ендемитен сорт (майката) Широка Мелнишка Лоза и модерните й кръстоски (нейните деца) – Мелник 55, Мелник 1300, Руен, Мелник 82 и Мелнишки Рубин.
Виното олицетворява нашата мисия – да съхраним и възродим уникалните местни сортове и да правим от тях вина на световно ниво. Две реколти правехме този купаж ексклузивно в изключително лимитирани серии от по около 400 бутилки. От третата реколта – 2019 бутилирахме 1200 бутилки, 2020 – 2000, а от 2021 – 2240.
„Родословно Дърво Мелник“ е символ на семейството, на любовта, затова е изключително подходящо за подарък за най-близките. Разполагаме и с подаръчни кутии – свържете се с нас!
Награди и отличия:
Реколта 2019 – ЗЛАТО, Балкански международен винен фестивал 2022
Пакетът включва:
1 x Villa Melnik Rare Varieties Мелник Юбилеен 1300
1 x Villa Melnik Редки Сортове Руен
1 x Melnik Family Tree
1 x дървена кутия Вила Мелник за 3 вина
