Свинско - говеждо мляно неовкусено месо (50/50)

Кайма 50/50 – свинско месо от Бяла Дунавска свиня и говеждо месо Angus. Нашата кайма 50/50 е балансирана комбинация от две висококачествени суровини – свинско месо от Бяла Дунавска свиня и телешко месо от Black Angus, отглеждани във фермите на BioAngus с грижа, търпение и уважение към природата и животното. Свинското месо от Бяла Дунавска свиня е известно със своята сочност, мекота и чист вкус, благодарение на свободното отглеждане, чистия въздух и натуралната храна без ГМО, хормони и стимуланти. Телешкото Angus месо допринася с плътна структура, наситен аромат и естествена мраморизация. Съчетанието на двете меса създава кайма с отличен баланс между сочност, вкус и текстура, подходяща както за традиционни български ястия, така и за съвременна кухня.

Каймата се приготвя от прясно месо, смляно непосредствено преди пакетиране, без добавки, консерванти, соя или оцветители. Това е чист продукт, съставен само от месо, такова каквото трябва да бъде.

Основни ползи за здравето. Комбинирането на два вида червено месо осигурява пълен набор от незаменими аминокиселини, необходими за изграждането на мускулите и клетъчната регенерация. Говеждото месо допринася с високо съдържание на хемово желязо, което се усвоява лесно от организма и подпомага предотвратяването на анемия, както и с цинк, който подкрепя имунната функция. Сместа е богата на витамини от група B, включително витамин B12 от говеждото месо и витамин B1 от свинското, които са важни за нервната система и енергийния метаболизъм. Частите от плешката съдържат естествен колаген и съединителна тъкан, които допринасят за здравето на ставите и еластичността на кожата. Липсата на добавки като соя, нишесте и консерванти прави продукта подходящ за чисти хранителни режими като кето, палео и нисковъглехидратни диети.

Благодарение на телешкото месо каймата е богата на пълноценен протеин, желязо и витамин B12, които подпомагат кръвообразуването, енергията и възстановяването на мускулите. Свинското месо допринася с по-високо съдържание на мазнини, които носят сочност, плътен вкус и по-добро засищане.

Начини на приготвяне. Каймата 50/50 е универсална и подходяща за кюфтета и кебапчета, домашни бургери, мусака, пълнени чушки, сарми, сосове за паста, както и за приготвяне на скара или тиган. Запазва сочността си дори при по-продължителна термична обработка, като вкусът остава чист и наситен.

Философията на BioAngus. Тази кайма е израз на философията на BioAngus за чиста храна без компромиси. От фермата до трапезата, без химия и без излишни намеси. Истинска ферма. Истинско месо. Истински вкус.