Необходими Продукти
- телешко шкембе - 700 гр.
- чесън - 5 скилидки
- масло - 150 гр.
- кашкавал - 300 гр. настърган
- сол
- черен пипер
- червен пипер - сладък и лют по желание
- бял пипер
Начин на приготвяне
Загрейте половината масло в тиган, запържете накълцания чесън за 20 секунди и сложете шкембето да се запържи за 1 минута.
След това го прехвърлете в тавичка заедно с мазнината и овкусете с всички подправки на вкус.
Поръсете обилно с кашкавал и пъхнете да се запече в силно загрята фурна за десетина минути.
Шкембето с масло на фурна е готово.
