Рецепта за Стриплойн стек на скара с марината

Необходими Продукти:

• 1 Стриплойн стек (около 300 гр.)
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 2 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• Няколко клонки пресен розмарин

За Марината:

• 3 с.л. соев сос
• 2 с.л. уорчестърски сос
• 1 с.л. мед
• 1 ч.л. смлян чили пипер
• 1 ч.л. чесън на прах

Начин на Приготвяне:

1. Мариноване на Стека:

• В малка купа, смесете соевия сос, уорчестърския сос, меда, смляното чили и чесъна на прах.
• Поставете стека в плътно затворен плик и излейте маринатата вътре. Оставете да маринова в хладилника за поне 2 часа.

1. Подготовка за Готвене:

   • Извадете стека от хладилника и го оставете да достигне стайна температура.
     
     

2. Готвене на Скара:

   • Загрейте скарата на средно-висока температура. Намажете стека със зехтин от двете страни.
   • Поставете стека на скарата и гответе за около 4-5 минути от всяка страна за да стане средно изпечен.
     
     

3. Подправяне:

   • През последните минути на готвене, добавете сол, черен пипер и розмарина върху стека.
     
     

4. Почивка и Сервиране:

   • Оставете стека да почива за няколко минути преди сервиране