Рецепта за сочен Т-бон стек на скарa с подправки

Съставки:

• 1 Т-Бон стек (около 450 грама)
• 2 супени лъжици зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжица сушен розмарин
• 1 чаена лъжица сушен чесън на прах

За гарнитурата:

• 1 червена чушка
• 1 зелена чушка
• 1 глава лук
• Няколко гъби
• Сол и черен пипер на вкус
• Зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

1. Загрейте скарата на средна до висока температура.
2. Натрийте стека със зехтин, след което поръсете със сол, черен пипер, розмарин и чесън на прах.
3. Поставете стека на скарата и гответе за около 4-5 минути от всяка страна за средно изпечен стек. Ако предпочитате по-добре изпечен стек, оставете да се готви за по-дълго време.
4. През това време, нарежете чушките, лука и гъбите на едро и ги намажете със зехтин. Поръсете със сол и черен пипер.
5. Гриловайте зеленчуците на скарата до мекота и леко позлатяване.
6. След като стекът е готов, оставете го да почине за няколко минути преди сервиране.
7. Сервирайте стека заедно с гарнитурата от гриловани зеленчуци.