Съставки:
- 1 телешко контрафиле (около 250-300 гр.)
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 с.л. телешка лой
- 1 скилидка чесън, нарязана
- Пресен розмарин и мащерка
- 100 гр. аспержи
- 100 гр. чери домати
Начин на приготвяне:
- Подправете стека със сол и черен пипер.
- Загрейте лойта в тиган на средно силен огън. Добавете стека и гответе за около 4-5 минути от всяка страна за средно приготвяне.
- Добавете чесъна, розмарина и мащерката в тигана през последните няколко минути от готвенето.
- В друг тиган, сгответе аспержите и чери доматите с малко зехтин, сол и пипер до златисто.
- Сервирайте стека с аспержите и доматите отстрани.
