Класически масленки с пудра захар и орехи

🛒 Необходими продукти

• 240 г свинска мас (размекната на стайна температура)

• 150 г пудра захар (плюс още за овалване)

• 1 бр. яйце

• 350 г брашно

• ванилия (течна или на прах)

• 100 г сурови орехи (смлени на ситно)

🍳 Начин на приготвяне

1. Извадете няколко часа предварително продуктите на стайна температура. Маста трябва да е размекната, но не течна. Смелете суровите орехи на ситно.

2. Сипете маста в купа и добавете пудрата захар, ванилията, яйцето, брашното и смлените орехи. Омесете меко тесто. (Ако е много лепкаво, добавете малко брашно, а ако е много сухо, добавете съвсем малко студена вода – около 1 с.л.).

3. Върху набрашнена повърхност оформете с точилка лист от тестото с дебелина около 1.5 см.

4. Изрежете с формичка в желана форма и подредете масленките върху хартия за печене.

5. Запечете в предварително загрята фурна на 180–190°C за около 15 минути, докато сладките съвсем леко порозовеят.

6. Извадете масленките от фурната и още докато са горещи, ги поръсете и оваляйте обилно в пудра захар, за да полепне добре.

7. След като изстинат, съхранявайте в кутия.