Необходимые продукты:
Маринад:
- ½ стакана растительного масла
- ⅓ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
- ¼ стакана красного винного уксуса
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 ½ столовых ложки вустерширского соуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- ½ чайной ложки молотого черного перца
Говядина:
- 1 (700 г) стейк из пашины
Как добраться:
-
Соберите все ингредиенты для маринада.
-
Взбейте венчиком масло, соевый соус, уксус, лимонный сок, вустерширский соус, горчицу, чеснок и чёрный перец для маринада до однородной массы. Выложите мясо в стеклянную форму для запекания размером 23x33 см.
-
Полейте мясо в сковороде маринадом и несколько раз переверните, чтобы оно хорошо пропиталось. Накройте сковороду маринадом и поставьте в холодильник на 2–6 часов, а если позволяет время, то и на 12 часов.
-
Когда вы будете готовы к приготовлению пищи, разогрейте уличный гриль до средне-сильного огня и слегка смажьте решетку маслом.
-
Выньте мясо из маринада и слейте излишки. Оставшийся маринад выбросьте.
-
Готовьте мясо на разогретом гриле около 5 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
-
Снимите с гриля и дайте постоять 5 минут, прежде чем нарезать и подавать.
Подавайте теплым и наслаждайтесь!
