Ингредиенты:
- 450 г говяжьей колбасы
- 2 ст. л. говяжьего жира
- 500 г картофеля
- 1 красная луковица, нарезанная полукольцами
- 1 зеленый перец, нарезанный полосками
- 1 красный перец, нарезанный полосками
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 ч. л. красного перца
- Соль и перец по вкусу.
- Свежая петрушка для украшения
Способ приготовления:
- Нарежьте колбасу кружочками толщиной около 1 см.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте свиное сало.
- Как только жир нагреется, добавьте колбасу и обжаривайте ее около 2–3 минут с каждой стороны, пока она не подрумянится.
- Добавьте нарезанный лук и перец и продолжайте готовить еще 5 минут, периодически помешивая.
- Запекаем картофель с колбасой
- Добавьте чеснок, паприку, соль и перец. Готовьте ещё 2–3 минуты.
- Подавайте теплым, украсив свежей петрушкой.
