Рецепт итальянского говяжьего бургера

Ингредиенты:

• 1 кг говяжьего фарша
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• Соль и перец по вкусу.
• 4 булочки для бургеров
• соус маринара
• Моцарелла
• 4 ломтика помидора
• Зеленый салат
• Говяжий жир

Инструкции:

1. Приготовление смеси:

   • В большой миске смешайте говяжий фарш, тёртый пармезан, измельчённый чеснок, сушёный орегано и базилик. Хорошо перемешайте, чтобы смешать специи.

1. Формирование бургеров:

   • Разделите смесь на 4 равные части и сформируйте из них большие плоские котлеты, диаметр которых примерно соответствует диаметру бургеров, которые вы планируете приготовить. Убедитесь, что котлеты ровные и правильной формы.
     
     

2. Приготовление бургеров:

   • На большой сковороде или гриле разогрейте говяжий жир на средне-сильном огне.
   • Выложите бургеры на сковороду или гриль и готовьте около 4–5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока они не станут золотистыми и поджаристыми.
     
     

3. Сборка бургеров:

   • Перед тем как снять бургеры со сковороды или гриля, добавьте в каждый бургер ложку соуса маринара и положите на каждую порцию ломтик моцареллы.
   • Накройте гриль или сковороду крышкой и готовьте еще несколько минут, пока сыр не расплавится.

4. Порция:

   • Разрежьте булочки для бургеров пополам и положите по одному бургеру в каждую половинку.
   • Добавьте ломтик помидора и салата поверх каждого бургера.
   • Подавайте итальянские говяжьи бургеры теплыми с любимыми начинками и гарнирами.

Эти итальянские говяжьи бургеры полны ароматных специй и вкуснейших ингредиентов, которые подарят вам удовольствие с каждым кусочком!