Содержание:
-
Подготовка стека:
- Используйте качественный стейк Рибай (около 300-350 г), дайте ему нагреться до комнатной температуры.
-
Фальсификация:
- Приправьте стейк с обеих сторон крупной морской солью и свежемолотым черным перцем.
-
Разогрев гриля:
- Разогрейте гриль до высокой температуры, пока не получите равномерную прожарку.
-
Приготовление стейка на гриле:
- Для средней прожарки стейк обжарьте на гриле примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
-
Проверка готовности:
- Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру стейка.
-
Остальное в стеке:
- После приготовления на гриле дайте стейку отдохнуть 5–10 минут перед подачей.
-
Порция:
- Подавайте готовый стейк Рибай со свежими овощными салатами, домашними соусами или гарнирами по вашему выбору.
