Рецепт жареного стейка Стриплойн с маринадом

Требуемые продукты:

• 1 стейк Стриплойн (около 300 г)
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• Несколько веточек свежего розмарина

Для маринада:

• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. вустерширского соуса
• 1 ст. л. меда
• 1 ч. л. молотого перца чили
• 1 ч. л. чесночного порошка

Способ приготовления:

1. Маринование стейка:

• В небольшой миске смешайте соевый соус, вустерширский соус, мед, молотый чили и чесночный порошок.
• Положите стейк в плотно закрытый пакет и залейте маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике не менее 2 часов.

1. Подготовка к приготовлению:

   • Достаньте стейк из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры.
     
     

2. Приготовление на гриле:

   • Разогрейте гриль до средней или высокой температуры. Смажьте стейк оливковым маслом с обеих сторон.
   • Положите стейк на гриль и готовьте около 4–5 минут с каждой стороны до средней прожарки.
     
     

3. Фальсификация:

   • В последние минуты приготовления добавьте к стейку соль, перец и розмарин.
     
     

4. Отдых и подача:

   • Дайте стейку отдохнуть несколько минут перед подачей.