Рецепт говяжьего языка из банки на сковороде

Требуемые продукты:

• 1 банка заливного из говяжьего языка
• 2 луковицы
• 1 стакан говяжьего костного бульона
• 1/2 стакана красного вина
• 2 ст. л. муки
• грибы
• Розмарин и тимьян
• Соль и перец по вкусу.
• Говяжий жир

Способ приготовления:

1. Приготовление говяжьего языка:

   • Откройте банку и достаньте говяжий язык. Нарежьте его толстыми ломтиками.

2. Приготовление говяжьего языка:

   • Разогрейте сало на сковороде на среднем огне. Добавьте грибы. Добавьте ломтики говяжьего языка и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Приготовление карамелизированного лука:

   • В ту же сковороду добавьте нарезанный лук. Готовьте, пока лук не станет мягким и золотистым.

4. Приготовление соуса:

   • Добавьте муку к луку и хорошо перемешайте. Влейте бульон и красное вино. Добавьте розмарин и тимьян.
   • Готовьте соус до загустения, регулярно помешивая.

5. Порция:

   • Верните ломтики говяжьего языка в кастрюлю с соусом и тушите еще несколько минут.
   • Подавайте говяжий язык с карамелизированным луком и насыщенным соусом.