Если вы ищете быстрый, питательный и вкусный ужин, этот рецепт запечённой говяжьей печени с луком — именно то, что вам нужно. Готовится на сковороде и идеально подходит для насыщенных дней, когда хочется чего-то домашнего и согревающего, не отрываясь от плиты. Использование качественной говяжьей печени от BioAngus гарантирует не только невероятный вкус, но и максимальную пищевую ценность.
Продукция:
-
Около 700 г говяжьей печени
-
2 средние луковицы, нарезанные полукольцами
-
½ – ¾ ч. л. говяжьего жира
-
1 ст. л. красного перца
-
1 ч. л. копченой паприки
-
1 ч. л. чесночного порошка
-
1 ст. л. кетчупа (по желанию — для баланса и слегка сладкого вкуса)
-
Соль и перец по вкусу.
Подготовка:
-
Разогрейте духовку до 200°C.
-
В большой миске смешайте все ингредиенты: нарезанную печень, лук, специи, жир и кетчуп. Хорошо перемешайте, чтобы всё равномерно приправилось.
-
Вылейте смесь в кастрюлю и равномерно распределите.
-
Выпекайте около 45 минут, перемешав один-два раза во время выпечки для равномерного подрумянивания. Блюдо готово, когда печень приобретёт золотисто-коричневый цвет и слегка хрустящую корочку по краям.
-
Подавайте блюдо теплым, лучше всего с картофельным пюре, рисом или свежим салатом.
Советы:
-
Для более мягкого и нежного вкуса можно предварительно замочить печень в молоке на 30 минут.
-
Это блюдо хорошо хранится в холодильнике до 3 дней, но лучше всего его есть свежеиспеченным.
Пищевая ценность:
Говяжья печень — один из самых питательных продуктов, богатый железом, витаминами А, витаминами группы В и белком. В сочетании с качественным мясом BioAngus получается блюдо, сочетающее в себе вкус, традиционную ценность и пользу для здоровья.
Этот рецепт простой, доступный и идеально подходит для семейного ужина в будний день. Готовится в одной кастрюле, без лишних хлопот, а его насыщенный вкус покорит даже самых скептически настроенных любителей печени.
