Бързо свинско с грах

🛒 Необходими продукти

• 1 буркан (720 г) Свинско желирано месо BioAngus

• 1 консерва (около 400 г) фин зелен грах (отцеден)

• 1 голяма глава стар лук (нарязан на ситно)

• 1 морков (нарязан на малки кубчета)

• 1 с.л. доматено пюре (или 3–4 с.л. пасирани домати)

• 1 с.л. червен пипер

• 1 с.л. брашно (по желание, за повече плътност)

• 2–3 с.л. краве масло или свинска мас

• ½ връзка пресен копър (ситно нарязан)

• Черен пипер и сол на вкус

🍳 Начин на приготвяне

1. В дълбока тенджера или дълбок тиган загрейте мазнината. Добавете нарязаните лук и морков и ги задушете с щипка сол на умерен огън за около 5–6 минути, докато омекнат.

2. Добавете доматеното пюре, червения пипер и брашното. Разбъркайте за около 30 секунди.

3. Отворете буркана BioAngus и изсипете първо естествения желиран сос при зеленчуците, заедно с около 100–150 мл топла вода. Сосът веднага ще се разтопи и ще образува богат, ароматен бульон.

4. Добавете отцедения грах и сочните парчета свинско месо от буркана. Разбъркайте внимателно, за да запазите целостта на крехките парчета месо.

5. Намалете огъня, покрийте с капак и оставете ястието да покъкри за 8–10 минути..

6. Свалете от огъня и поръсете обилно с прясно нарязания копър.