Рецепти с телешко месо от Black Angus
Термините "телешко" и "говеждо" могат да бъдат объркващи, но те се отнасят към месото от...
Научи за ползите на телешкия костен бульон, как се приема и прави костен бульон, къде се продава натурален костен бульон без консерванти. Защо от бульон фермите на Био Ангус?
Търсиш вкусна рецепта с телешки джолан на шайби, Виж лесни ТОП 10 идеи за вкусни ястия и рецепти с телешки джолан от осо буко на фурна, гювече, тиган и т.н.
Телешки джолани осо буко (4 броя по 300 гр.)
Телешки костен бульон 700 гр.
250 гр. лук
50 гр. целина
50 гр. моркови
50 гр. брашно
50 гр. бяло вино
100 гр. телешка лой
сол и черен пипер
2 дафинови листа
2 стръка мащерка
Osso buco се приготвя с нарязани телешки джолани и зеленчуци. Сготвихме Osso buco в глинен съд, бавно в индиректна пещ на дърва. Вкусът на последното ни ястие беше уникален. Простите, внимателно подбрани съставки и специалната смес от подправки ще придадат на това Osso buco богат вкус.
Какво е осо буко ( osso bucco) ? Чували ли сте за агнешки бут? Е,...
