Рецепти с телешко месо от Black Angus
Телешки джолани осо буко (4 броя по 300 гр.)
Телешки костен бульон 700 гр.
250 гр. лук
50 гр. целина
50 гр. моркови
50 гр. брашно
50 гр. бяло вино
100 гр. телешка лой
сол и черен пипер
2 дафинови листа
2 стръка мащерка
Osso buco се приготвя с нарязани телешки джолани и зеленчуци. Сготвихме Osso buco в глинен съд, бавно в индиректна пещ на дърва. Вкусът на последното ни ястие беше уникален. Простите, внимателно подбрани съставки и специалната смес от подправки ще придадат на това Osso buco богат вкус.
Какво е осо буко ( osso bucco) ? Чували ли сте за агнешки бут? Е,...
Научете как да подправяте и приготвяте сочен и ароматен T Bone Steak на скара или на тигана на котлона.
СЪСТАВКИ: деликатес - 1 телешки език лук - 1 глава моркови - 2 брой целина - 1/2 глава магданоз -...
Всеки път, когато поръчам стриплойн стек в добър стекхаус, съм във възторг. Винаги става перфектно...
