Свински Флейки

Свински флейки от фермите на BioAngus. Апетитна мраморизация, мекота и вкус, които се запомнят. Във фермите BioAngus вярваме, че истинският вкус започва от начина, по който се гледат животните. Нашите прасета от породата Бяла Дунавска свиня живеят спокойно, в просторни условия, с достъп до слънце, чист въздух и естествена храна – царевица, тученица и сезонни плодове и зеленчуци като ябълки, картофи и тикви. Без хормони, антибиотици и ГМО – само натурална грижа и търпение, които се усещат във всяка хапка.

Описание на продукта. Свинските флейки се изрязват от коремната част на прасето, под гърдите – зона, в която месото е естествено прошарено с тънки слоеве мазнина. Тази мраморизация придава характерна сочност и лек карамелен вкус при запичане. Месото е нежно, ароматно и леко еластично, а при правилно приготвяне става златисто отвън и меко отвътре. Вкусът е чист, автентичен и леко сладък, типичен за истинско фермерско месо.

Хранителна стойност и ползи за здравето. Свинските флейки са богати на витамини от група B, като особено високо е съдържанието на витамин B1 (тиамин), важен за нервната система и метаболизма. Съдържат още витамини B6 и B12, които подпомагат енергийния баланс. Те са източник на селен, цинк, фосфор и лесно усвоимо желязо. Мазнината е с високо качество и се топи равномерно, придавайки дълбочина и мекота на вкуса. Висококачественият протеин подпомага поддържането на мускулната маса, а съчетанието от мазнини и протеини осигурява дълготрайно засищане. Флейките са подходящи за нисковъглехидратни и кето режими поради липсата на захари.

Начини на приготвяне. На грил или тиган месото се овкусява със сол и черен пипер и се готви по няколко минути от всяка страна, докато се образува коричка и мазнината се разтопи. При бавно печене флейките се подправят с чесън, розмарин и малко зехтин и се пекат покрити на ниска температура, след което се запичат за карамелизиран завършек. Резултатът е аромат, който изпълва кухнята, и вкус, който се помни.

Хуманно отглеждане и устойчивост. В BioAngus се грижим животните да живеят в спокойна и чиста среда. Подходът ни е устойчив и етичен, насочен към качеството, а не към количеството. Всяко парче месо идва от ферма, която пази традициите на истинското животновъдство.

100% български продукт. Свинските флейки от BioAngus са чисто фермерско месо без антибиотици, хормони и компромиси. Сочни, ароматни и меки, те са истинско удоволствие за сетивата. Истински вкус. Истинска ферма. Истинско месо.