Сланина овкусена

Осолена свинска сланина с подправки от фермите на BioAngus. Истински вкус, който връща спомените от детството. Във фермите на BioAngus отглеждаме нашите прасета от породата Бяла Дунавска свиня с уважение, търпение и грижа. Свободното им отглеждане, постоянният достъп до светлина и чист въздух и натуралната храна без ГМО, хормони и стимуланти създават мазнина с изключителна чистота, плътност и фин естествен вкус. Сланината се осолява по традиционен български метод, само с едра морска сол, без нитрити, консерванти и оцветители. След бавното осоляване тя се овкусява с червен пипер и ароматна чубрица, подправки, които допълват вкуса, без да го доминират. Солта извлича излишната влага, стяга структурата и запазва естествените качества на продукта. Резултатът е класическа българска осолена сланина с подправки, гладка, леко прозрачна и топяща се при допир. Вкусът е мек, млечен и балансиран, с фин аромат на пипер и чубрица, който подчертава истинската същност на чистата фермерска храна.

Ползи и качество. Сланината от Бяла Дунавска свиня е естествен източник на ценни мазнини и биоактивни вещества. Когато идва от здраво и добре гледано животно, тя е не само вкусна, но и питателна. Осолената сланина на BioAngus е източник на витамин D, важен за имунната система и здравината на костите. Съдържа арахидонова киселина, омега-6 мастна киселина, която подпомага сърдечния мускул, хормоналния баланс и клетъчните мембрани. Богата е на олеинова киселина, мононенаситена мазнина, подобна на тази в зехтина, която при умерена консумация подпомага баланса на холестерола. Осигурява бърза енергия и засищане, особено при физическо натоварване и студено време, и подпомага усвояването на витамините A, D, E и K, които се разтварят в мазнини.

Начини на консумация. Осолената сланина се консумира тънко нарязана на почти прозрачни резени, най-добре охладена. Подходяща е за комбиниране с хляб и зеленчуци като черен или пълнозърнест хляб, червен лук, чесън или праз. По желание може да се овкуси допълнително с още малко червен пипер или чубрица.

100% български продукт. Осолената свинска сланина с подправки от BioAngus е символ на честната храна, проста, чиста и пълна с характер. Без химия и без компромиси, само традиция, вкус и уважение към храната. Истинска ферма. Истинско месо. Истински вкус.