Свинска Плешка

Свинска плешка от фермите на BioAngus. Истински вкус, роден от грижа и природа. Във фермите BioAngus отглеждаме прасетата си с уважение към естествения им начин на живот. Породата Бяла Дунавска свиня е известна със своето чисто, ароматно месо и фино омазняване, което я прави подходяща за традиционната българска кухня. Животните живеят спокойно, на простор, с достъп до слънце и свеж въздух. Хранени са единствено с натурални фуражи – царевица, ечемик, овес, тученица, плодове и зеленчуци от собствените ни градини. Без ГМО, хормони и изкуствени стимулатори.

Описание на продукта. Свинската плешка се изрязва от предната част на прасето, където месото е нежно, леко прошарено и с добър баланс между мускул и мазнина. Тази естествена мраморизация придава на плешката сочност и мекота след термична обработка. Ароматът е плътен и натурален, с леко сладък оттенък. Вкусът е автентичен и характерен за фермерско месо. При бавно готвене или печене плешката омеква до степен, в която се разделя на влакна само с вилица.

Хранителни качества. Свинската плешка е източник на белтъчини, витамини от група B, желязо и цинк, които подпомагат поддържането на мускулната маса и нормалното функциониране на имунната система. Естествените мазнини допринасят за плътния вкус и подпомагат усвояването на хранителни вещества.

Приготвяне. За бавно печене месото се подправя със сол, черен пипер, розмарин и чесън и се пече покрито с фолио на 160 градуса за около 2,5 до 3 часа, след което се запича без покритие до златиста коричка. За грил или тиган плешката се нарязва на по-дебели парчета и се пече по няколко минути от всяка страна, докато остане сочна и ароматна.

Хуманно отглеждане и устойчивост. В BioAngus следваме философията, че доброто месо идва от спокойни животни и чиста земя. Всички процеси се извършват с внимание, без насилие, без стрес и без изкуствени намеси.

100% български продукт. Свинската плешка от BioAngus е автентично българско месо, без антибиотици, хормони и консерванти. Сочна, ароматна и крехка, подходяща за всяка домашна трапеза. Истински вкус. Истинска ферма. Истинско месо.

Кратък текст. Свинската плешка от BioAngus се изрязва от предната част на прасето и представлява леко прошарено месо с фин слой мазнина, който придава сочност и плътен вкус. Прасетата от породата Бяла Дунавска свиня се отглеждат свободно, в чиста среда и с натурална храна, без ГМО, хормони и антибиотици. Плешката е подходяща за бавно печене или грил и става мека, ароматна и лесна за консумация. Това е 100% български продукт от ферма, в която всичко е реално.